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衣服の手首のところを覆うバンド状の部分のことを指します。
いわゆるシャツやブラウスなどの袖口のことで、袖先をとめる、袖口の汚れを防ぐ、袖口の装飾などの機能や目的をもっています。
必ず左右に付けられるため、カフとはいわずカフスと呼ばれます。
なお、パンツの折り返しや手袋の手首周り、ブーツなどの折り返しなどもカフ(カフス)と呼ばれ、フランス語では、マンシェット(manchette)といいます。