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ニットの平編み、リブ編みと並ぶ代表的な横編み組織の一つで、パール編みともいわれます。
平編みの横の列(コース)が1列置きに表目と裏目で形成されているのが特徴です。
平編みは、毎段を表編みで編みますが、こちらは表目と裏目を毎段交互に配列します。
リブ編みにくらべると縦横の方向に伸縮性が大きい特性があります。
なお、同じ組織でも手編みの場合にはガーター編みといいます。